29 – KOPFNÜSSE – aber richtig!

KOPFNÜSSE – aber richtig! Das musst auch du über NÜSSE wissen: Das ganze Jahr über solltest du täglich mindestens eine Hand voll Nüsse zu dir nehmen. So versorgst du dich optimal mit wichtigen Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Nüsse wirken regulierend auf deinen Eiweißspiegel und Flüssigkeitshaushalt. Sie schützen dich vor freien Radikalen, vor Herzinfarkt und Schlaganfall und können auch deine Nerven beruhigen – wahre Alleskönner also, und das alles OHNE NEBENWIRKUNGEN und zu geringen Kosten!

 

HIER EIN KLEINER ÜBERBLICK ÜBER DIE WICHTIGSTEN SORTEN

WALNÜSSE – senken dein Cholesterin
Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren sind hier im optimalen Verhältnis von 7:1 enthalten, daher gilt die Walnuss auch als Cholesterinsenker. Das reichlich enthaltene Vitamin B6 hilft dir, dich besser zu konzentrieren. Keine andere Nuss-Sorte ist derart reich an Vitaminen und Mineralien, sei glücklich wenn du einen eigenen Nussbaum im Garten hast.

 

ERDNÜSSE – nervenberuhigend
Der hohe Anteil an B-Vitaminen beruhigt deine Nerven, das reichlich enthaltene Zink stärkt dein Immunsystem. Sie sind arm an Natrium und können auch deinen Blutdruck etwas senken, sofern du sie nicht gesalzen aus einer Dose nascht.

 

MACADAMIANÜSSE – Eiweißbomben
Extrem hoher Proteingehalt, sehr hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren, reich an Kalzium, Mineralstoffe, Vitamine A+E

 

PEKANNÜSSE – für deine Augen
Hoher Vitamin-A Anteil stärkt deine Sehkraft, reichlich Biotin unterstützt deine Blutbildung

 

CASHEWKERNE – Energiebomben
Sie sind eigentlich die Enden einer apfelförmigen Frucht, die am Cashewbaum wächst und kommen meist aus Indien. Sie sind voll mit Kohlehydraten, Eisen, Magnesium und Betacarotin – also richtige Energielieferanten

 

MANDELN – starker Zellschutz
Sie sind u.a. voll mit Vitamin E und Magnesium. Daher wirken sie stark gegen freie Radikale, halten deine Zellen gesund (Telomere), beruhigen deine Nerven, machen dich stressresistent.

 

PISTAZIEN – schützen dein Herz
Enthalten viel Kalium und wirken so regulierend auf den Flüssigkeitshaushalt deines Körpers und stärken deinen Herzmuskel. Das ebenfalls reichlich enthaltene Lecithin schützt dich als Gegenspieler des Cholesterins vor Arteriosklerose.

 

PARANÜSSE – voll mit hochwertigem Protein
Sechs Paranüsse enthalten soviel Eiweiß wie ein kleines Steak. Eiweiß brauchst du u.a. für deinen Zellaufbau. Hoher Gehalt an hochwertigen Fettsäuren und Mineralstoffen, Kalzium und Phosphor.

 

ACHTUNG SCHIMMEL
Bei falscher Lagerung können Nüsse vom Schimmelpilz Aspergillus flavus befallen werden – schwarze Flecken weisen darauf hin. Vor allem Erdnüsse und Pistazien sind gefährdet. Dieser Schimmelpilz bildet das giftige und krebserregende Aflatoxin. Du musst wissen, dass dieser Pilz durch Backen, Kochen oder Rösten nicht umzubringen ist. Also – mal etwas genauer hinschauen und Nüsse mit schwarzen Flecken gleich aussortieren. Bemerkst du beim Verzehr  einen untypischen sehr bitteren Geschmack, bitte lieber gleich ausspucken.

 

MEIN SUPERTIPP FÜR DICH
Täglich mindestens eine Hand voll Nüsse verschiedener Sorten und von bester Bioqualität und du kannst dir so manches Medikament inkl. Nebenwirkungen sparen!

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