28 – ZIMT – zart, zauberhaft, weihnachtlich
Zimt ist nicht nur wegen seines zauberhaften und sanften Aromas bekannt, sondern hat auch ein besonderes Potential für deine Gesundheit, ist es doch reich an vielen Mikronährstoffen. Ich zeige dir hier Fakten über Zimt auf, die du mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit noch nicht kennst, aber ab jetzt zu deinem gesundheitlichen Vorteil nützen kannst.
ZIMT IST
die Rinde des tropischen Zimtbaumes und ein sehr potentes Naturheilmittel. Bei der Ernte werden die Zweige des Zimtbaumes abgeschnitten, die innere Rinde wird entfernt und getrocknet, übrig bleiben die Zimtstangen. Diese werden gemahlen – so entsteht das bei uns bekannte Zimtpulver.
ZIMT – FRÜHER WERTVOLLER ALS GOLD
In der Antike hatte Zimt durchaus den Status von Gold, galt es doch – wie wir heute wissen – als Allheilmittel. Innerlich und äußerlich verabreichte man Zimt gegen viele Leiden von Fußpilz bis Magen-Darm-Erkrankungen und stellte ihn, gemixt mit Nelken und Wasser, in mittelalterlichen Krankenzimmern auf, um die antimikrobielle Wirkung zu nützen.
ZIMT ALS ENTZÜNDUNGSHEMMER
Dauerhafte entzündliche Reaktionen belasten deinen Organismus und können das Entstehen zahlreicher Erkrankungen wie etwa Rheuma, Atheriosklerose, Alzheimer uva. begünstigen. Die zahlreichen im Zimt enthaltenen Mikronährstoffe können dem entgegenwirken.
ZIMT REICH AN ANTIOXIDANZIEN
Antioxidantien helfen dem Organismus, die sog. freien Radikale im Blut zu eliminieren und damit Zellschädigungen zu verhindern. Zahlreiche Studien ergaben, dass eine hohe Konzentration von Antioxidanzien im Blut das Risiko Krebs, Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden, deutlich verringern kann.
ZIMT KANN DEINEN BLUTZUCKER SENKEN
Eine US-Studie ergab, dass bei täglicher Zimteinnahme von etwa 1g der Blutzuckerspiegel nach etwa einem Monat begann, signifikant abzusinken. In der Plazebogruppe konnten keine Änderungen des Blutzuckerspiegels beobachtet werden. Zusätzlich konnte ein gleichzeitiges Absinken der Triglyceride, sowie des bösen LDL-Cholesterins um bis zu 30% beobachtet werden. Die Werte des guten HDL-Cholesterins blieben erfreulicherweise gleich. Das eine oder andere Statin könnte hier sicher eingespart werden – und zwar ohne die üblichen Nebenwirkungen!
ZIMTAROMA SCHNÜFFELN BEFLÜGELT DEIN GEHIRN
Es ist erwiesen, dass spezielle Düfte durch den Einfluss des Geruchsinns, die menschliche Gehirnleistung außerordentlich positiv beeinflussen kann. Zimt nimmt hier eine Spitzenposition ein. Es kann deine Gedächtnisleistung, Konzentrationsfähigkeit und Stimmung äußerst positiv beeinflussen.
ZIMT: GROSSE QUALITÄTSUNTERSCHIEDE
Eigentlich gibt es 2 Arten von Zimt und zwar den echten Ceylon-Zimt (wird auch als mexikanischer Zimt bezeichnet) sowie den billigen Cassia-Zimt, von dem es wieder jede Menge Unterarten gibt. Alle Cassia-Zimte enthalten Cumarin, das in höheren Dosen zu Leberschäden führen kann. Blöderweise ist der bei uns in vielen Produkten enthaltene und daher preisgünstige Zimt der mit einem hohen Cumarin-Anteil versehene Cassia Zimt. Achte also beim Einkauf auf beste Ceylon-Bio-Qualität (siehe Foto)
WICHTIG – DIE RICHTIGE LAGERUNG VON ZIMT
Solltest du in deiner Gewürzlade alten Zimt haben, dann verwende ihn nur noch, wenn er beim Öffnen wirklich noch kräftig nach Zimt riecht. Wenn das Aroma nur mehr schwach ist, oder der Zimt schon bitter schmeckt, dann bitte entsorgen und neu kaufen, da nur frischer und aromatischer Zimt die gewünschten Wirkungen und Resultate erzielt. Lagere deinen Zimt dunkel, trocken und gut verschlossen.
MEINE SUPERTIPPS FÜR DICH
- Es ist eine Unsitte unseren heißgeliebten Kaffee zu zuckern. Versuch es doch mal mit Zimt. Das verleiht jedem Kaffee eine besondere Note und du sparst Zucker und somit viele überflüssige Kalorien ein!
- Zimt als Fußpuder eliminiert – in Schuhe oder direkt auf die Füße gestreut – sofort jeden Schweißgeruch
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