58 – ANTIENTZÜNDLICHE ERNÄHRUNG

Neue Forschungen zeigen, dass vor allem unser vielgehasster Schwimmreifen (Bauchfett) Ursprung dieser chronischen Entzündungen sein kann.

Meiner Meinung nach erkranken genau deshalb vor allem übergewichtige Menschen häufiger an Diabetes und Arteriosklerose mit den entsprechenden dramatischen Folgen.

Wir wissen, dass vor allem die Fettzellen am Bauch zahlreiche entzündungsauslösende Faktoren produzieren (freie Sauerstoffradikale, Zytokine etc)

-versteckte Infektionen (z.B. chronische Parodontitis)

-allergene Nahrungsmittelunverträglichkeiten

-Autoimmunerkrankungen (Arthritis, Darmentzündungen)

-Übergewicht, fleischreiche Ernährung, Zucker, Weißmehlprodukte
-Umweltschadstoffe

 

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Bewegung, Ernährung und Stressabbau sind die 3 Säulen der Herzgesundheit.
Heute geht’s nur um die Ernährung – hier meine SUPERTIPPS für dich:

Sehr fetthaltig, aber mindestens einmal pro Woche auf den Speisezettel. Enthalten viele essentielle Fettsäuren, können LDL-Cholesterin und Blutzucker senken, ja sogar Blutfette allgemein verringern, liefern zusätzlich Kalium und Vitamin E

Ebenso sehr fetthaltig, aber die gesunden mehrfach ungesättigten Fettsäuren, enthalten die herzschützenden Substanzen Magnesium und Arginin (siehe dazu auch meine früheren Blogs)

Hering, Sardinen, Wildlachs enthalten alle die wichtigen Omega-3-Fettsäuren. Diese verhindern Blutgerinnsel, regulieren Blutdruck und Blutfette und können auch das gefürchtete Lipoprotein (a) entschärfen. Achte beim Kauf besonders darauf, daß sie möglichst mit der Angel gefangen wurden und im eigenen Saft lagern und nicht in Öl.

Salat, Spinat (Mangold), Grünkohl, Paprika enthalten Carotinoide die stark antioxidantisch und basisch wirken. Sie enthalten auch reichlich Folsäure, ein aktives Herzschutzvitamin, das zusammen mit den ebenfalls enthaltenen B-Vitaminen deinen Homocysteinspiegel senken kann. Homocystein etwa ist ein weit potenteres Gefäßgift neben Lipoprotein(a). Trotzdem werden alle Herzpatienten mit Statinen vollgestopft, obwohl deren Nutzen mittlerweile schon massiv in Frage gestellt wird!!! Doch sind sie DER Megaseller für die Pharmaindustrie

Nach wie vor als Cholesterinbombe bekannt, längst überholt. Denn das darin enthaltene Lecithin entschärft das Cholesterin. Das tägliche Frühstücksei versorgt dich mit dem besten Protein, das du bekommen kannst! Eier sind vollgestopft mit Vitaminen und Spurenelementen inclusive dem Herzschützer Luthein, der dich vor freien Radikalen bewahrt. Bitte Eier nicht hart kochen. Weiche Eier sind viel besser verdaulich und es bleiben auch die B-Vitamine erhalten. Aber welcher Arzt hat die Zeit, dir das alles zu verraten?

Können dein Herzinfarktrisiko um bis zu 50% senken, vorausgesetzt du genießt sie regelmäßig. Die darin enthaltenen Ballaststoffe binden das LDL-Cholesterin und scheiden es rasch aus. Hülsenfrüchte wie Erbsen, Bohnen und Linsen versorgen dich mit pflanzlichem Eiweiß, ebenfalls ein super Herzschutz, weil es der Arteriosklerose vorbeugt. Ebenfalls sind sie voll mit Ballststoffen, Spurenelementen und Mineralien

Die reichlich darin enthaltenen Antioxidantien, Flavonoide und Anthohyne sind Top-Radikalfänger und verhindern das Oxidieren des LDL-Cholesterins. Denn nur die oxidierte Form dieser Cholesterinfraktion kann zur Verkalkung der Arterien führen. Auch das sollte man wissen!

Ein süßer Abschluß, aber maßvoll und richtig sollst du es machen.

Der Kakaogehalt sollte mindestens 80% betragen, denn dadurch enthält diese Schoko soviele antioxidative Flavonoide wie sonst etwa nur Rotwein. Und bevor du täglich Rotwein schlürfst, der dir das wichtige Herzmineral Magnesium raubt, ist es doch viel entspannender etwas dunkle Schokolade zu naschen, und das mit reinem Gewissen!